Neu im Sortiment sind Gomitini (Hörnli) und Spaghettini. Für die Herstellung der Girolomoni Teigwaren werden ausschliesslich italienische Bioerzeugnisse und frisches Quellwasser verwendet. Jede Pasta wird bei kühlen Temperaturen langsam getrocknet, damit das Endprodukt alle Nährstoffe und sensorische Eigenschaften der Rohstoffe beibehält. Girolomoni ist der einzige europäische Pasta Produzent, bei dem vom Anbau des Getreides bis zur fertigen Pasta die ganze Wertschöpfung aus einer Hand kommt. Wie gewohnt sind auch die Gomitini und Spaghettini von einer hervorragenden Bioqualität.